Kombinationsugn ånga/konvektion 6 × GN 1/1 / 60×40 cm, självrengöring

Cierre AIB0071 kombinationsugn, ånga och konvektion, 6 × GN 1/1 alt. 6 × 600 × 400 mm, med direktinsprutning och självrengöringssystem


Produktinformation

• Rostfri ugnskammare
• Gejder för vanliga bakplåtar 60×40 cm och GN 1/1
• Justerbara fötter
• Säkerhetstermostat
• Enkel fläkt med justerbar hastighet
• Direktinsprutning av ånga, automatisk justering valbar i procentsatser från 0 % till 100 %
• 4 hastighetsnivåer
• 99 modifierbara matlagningsgprogram  med 5 programmerbara tillagningssteg för varje recept
• 4 rengöringslägen
• Tillagningslägen: Blandat, varmluft och ånga, inklusive Delta T-tillagning (nedkylningssystem för att vända fläktrotationen)
• Utrustad med sensor för temperaturavkänning

Mått utvändigt: B 895 × D 875 × H 797 mm
Kapacitet: 6 × GN 1/1 eller 6 × 600 × 400 mm, H = 75 mm
Temperatur: +280°C
Vatteninlopp: 3/4" (min. 1,5 bar)
Vikt: 86,4 kg
El: 380–415 V / 3/3F+N / 50-60 Hz
Effekt: 7,75 kW

Spara upp till 99 ändringsbara matlagningsprogram

Tillverkad i Italien


Relaterade produkter, se nedan:
Kondensfläkt Z/TCONDH0610 för varmluftsugnar 4/6/10× GN 1/1
Ugnsstativ med plåtställ till MAS-AIB0071

Kombinationsugn