Stekbord

Ett stekbord för restaurang och storkök ska vara snabbt, driftssäkert, slitstarkt och samtidigt ge god arbetskomfort.

Stekbord Köpguide... fortsättning.

Jämte stekbordets traditionella stekplatta i gjutjärn, finns nyare alternativ i rostfritt stol och krom. Gjutjärn kräver mer och noggrann skötsel för att bibehålla högsta kapacitet. De moderna plattorna ger lika goda stekegenskaper som gjutjärnsplattorna, och har snabbare uppvärmning. Rostfria kanter = svalare kanter och ökad komfort när du använder stekbordet.

Vilken stekyta behöver du? Storlekarna 25, 35, 40 och 55 dm² stekyta är de vanligaste. Behöver du ett stekbord med flera stekzoner? Finns termostat till varje stekzon? Är värmen steglöst reglerbar? Finns avställningsyta? Är ett tippbart bord något du vill ha?

Stekbord finns med antingen med ben eller pelarfot. Behöver du ett höj- och sänkbart stekbord? På vissa modeller kan höjden regleras.

Behöver du några tillbehör, finns det till modellen du väljer?

Stekbord finns med elektrisk drift, både för en- och trefasuttag eller gasdrift.  Materialet i stekbordet bör utvändigt vara rostfritt stål som är lättskött och tåligt.