Lightfry bygger på Air Fry Technology som tillagar pommes frites och all sorts fingerfood utan att en enda droppe olja eller fett tillsätts. Istället används ånga och varmluft. Tillagningen är indelad i två steg. Först en ångfas som ger en grundlig genomkokning av produkten. Därefter en krispfas där en fläkt med mycket varm och torr luft ger en krispig yta. Allt sker i en roterande trumma i ett tillslutet ugnsutrymme.
SVENSK PREMIUMKVALITET FÖR PROFFS
Lightfry, med Air Fry Technology, klarar all typ av fingerfood utan att göra avkall på smak eller krispighet vi är vana vid. Kapaciteten och tid motsvarar proffskökets krav. Enkel och modern display, självrengörande diskprogram nattetid, automatisk tömning och kvalitet i varje del.
INGENJÖRSKONST OCH KVALITET
Det finns varmluftteknik som torkar och det finns ångteknik som kokar. Ingen av dem producerar något som liknar en friterad matvara. Eatgood sammanförde ångans kokande effekt med varmluftens torkande dito samt tillfört en rörelse. Resultatet var enastående. Perfekt fritering, utan en droppe olja