Restaurangkantiner
Kantiner behövs i precis alla typer av restauranger, från minsta lilla kvartersservering till största storkök ‒ alla behöver restaurangkantiner.
Kantiner för att laga mat i, fär att servera mat och sallad i buffévagnen, kantiner för att förvara färdiglagad mat i kylen, kantiner för att frysa ned mat i ... det är nästan lättare att säga vad de inte behövs till.
Restaurangkantiner
Ett restaurangkök består av olika stationer med olika typer av restaurangutrustning. I de flesta fyller restaurangkantiner en funktion. I vårt genomtänkta sortiment av kantiner utformade för professionell miljö, finns alla storlekar och material som kan komma i fråga för den kökshantering som kräver kantiner.
Gastronorm: En gemensam nämnare för bra restaurangkantiner är att de ska följa måttsystemet från Gastronorm, förkortat GN. Från GN 1/1 till GN 1/9 kompletterar kantinerna varandra och finns i ett antal olika höjder som uppfyller ett restaurangköks alla behov. GN-måtten följer dessutom med i modern, adekvat restaurangutrustning, vilket givetvis underlättar mycket för dig som ska införskaffa den. Hyllor i t ex. restaurangkylar och -frysar med flera maskiner är anpassade efter detta måttsystem. Läs mer om Gastronorm och alla kantinmått nedan.
Användningsområdet bestämmer material och prisklass, men är budgeten snäv väljer man företrädesvis kantiner i rostfritt stål som passar både i köksarbetet och för serveringsfunktioner. Restaurangkantiner kompletteras med lock efter behov, antingen med eller utan uttag för ösa. Kantiner med handtag behövs i många lägen, och dessa finns i både låga och djupa storlekar. Perforerade kantiner är lämpliga t ex. vid ångning av mat.
Material: De GN-anpassade kantiner vi erbjuder finns i rostfritt stål, porslin och plast. Kantiner av rostfritt stål är tåliga och lätta att hålla rena. En stor fördel med rostfritt stål är möjligheten att använda kantiner av detta material i alla sammanhang, från ugnstillagning i höga temperaturer till infrysning i blastchiller med lägsta tänkbara gradantal. Plastkantiner kan köpas i transparent kvalitet av polykarbonat (PC) samt i vitt och svart i polypropen (PP). Porslinkantiner fungerar både för tillagning samt för servering, men tål inte frysförvaring.
Tillbehör: Utöka användningsmöjligheterna för dina restaurangkantiner med olika tillbehör. Bottenrister i olika storlekar finns i rostfritt stål, liksom rostfria galler. Stödskenor för olika storlekar av kantiner gör servering ur kantiner enklare.
Förvaring: Kantiner av samma fabrikat är staplingsbara utan att kila fast i varandra.
Restaurangkantiner: Storlekar Gastronorm system
|
Kantin GN 1/1-20 530×325 mm 1,9 liter Kantin GN 1/1-40 530×325 mm 4,5 liter Kantin GN 1/1-65 530×325 mm 7,4 liter Kantin GN 1/1-100 530×325 mm 12,6 liter Kantin GN 1/1-150 530×325 mm 18 liter Kantin GN 1/1-200 530×325 mm 25 liter Kantin GN 1/2-20 325×265 mm 0,85 liter Kantin GN 1/2-40 325×265 mm 1,75 liter Kantin GN 1/2-65 325×265 mm 3,5 liter Kantin GN 1/2-100 325×265 mm 5,5 liter Kantin GN 1/2-150 325×265 mm 8,5 liter Kantin GN 1/2-200 325×265 mm 11 liter Kantin GN 1/3-40 325×176 mm 1,5 liter Kantin GN 1/3-65 325×176 mm 2,25 liter Kantin GN 1/3-100 325×176 mm 3,5 liter Kantin GN 1/3-150 325×176 mm 5,5 liter Kantin GN 1/3-200 325×176 mm 7,25 liter Kantin GN 1/4-65 265×162 mm 1,5 liter |
Kantin GN 1/4-100 265×162 mm 2,5 liter Kantin GN 1/4-150 265×162 mm 3,75 liter Kantin GN 1/4-200 265×162 mm 5,25 liter Kantin GN 1/6-65 176×162 mm 1 liter Kantin GN 1/6-100 176×162 mm 1,5 liter Kantin GN 1/6-150 176×162 mm 2,25 liter Kantin GN 1/6-200 176×162 mm 3 liter Kantin GN 1/9-65 176×108 mm 0,5 liter Kantin GN 1/9-100 176×108 mm 0,8 liter Kantin GN 2/1-20 650×530 mm 4,5 liter Kantin GN 2/3-20 354×325 mm 1,25 liter Kantin GN 2/3-40 354×325 mm 3 liter Kantin GN 2/3-65 354×325 mm 5,25 liter Kantin GN 2/3-100 354×325 mm 8 liter Kantin GN 2/3-150 354×325 mm 11,5 liter Kantin GN 2/4-65 530×162 mm 3,5 liter Kantin GN 2/4-100 530×162 mm 5,5 liter
|
Kantiner: Måttsystem för Gastronorm
 |
|