Frysbox

Frysbox med lock, frysbox för exponering/frysdisk med skjutlock, eller glassbox. Valet beror på användningsområdet.

Frysbox Köpguide... fortsättning

Frysbox med lock: I en frysbox med lock är att risken liten för luftinläckning som kan påverka temperaturen. Det beror på att man plockar i och ur varor uppifrån. Den kalla luften i frysboxen är tyngre än rumsluften och ligger därmed kvar.

Frysbox för exponering med skjutlock: För att kunna ha så låg och jämn temperatur som möjligt i frysdiskar, har kontrollerad cirkulation av kraftigt kyld luft byggts in. Värmen som tillförs från butikslokalen via den öppna delen har på så vis kompenserats för att hålla också det översta lagret av varor i rätt temperatur. Undersökningar har visat att transparenta skjutlock inte påverkar köpbenägenheten hos kunderna och därför är frysboxar för exponering nu försedda med skjutlock. Det innebär minskad energiåtgång och minskade energikostnader och givetvis säkrare lågtempförvaring av varorna.

Avfrostning: Frysboxar finns med automatisk eller manuell avfrostning. Automatisk avfrostning programmeras lämpligen till stängningstid. Manuell avfrostning skall göras med regelbundenhet enligt schema. Uppbyggd frost isolerar fryselementet och försämrar frysboxens kapacitet samt ökar energiåtgången. Kontrollera avrinning och om något golvskydd behövs - oavsett typ av avfrostning.

Skötsel/rengöring: Tag för vana att regelbundet rengöra frysboxar med mjuk, ren trasa, varmt vatten och livsmedelsgodkänt diskmedel. Kontrollera samtidigt att det inte har byggts upp is även om frysboxen har automatisk avfrostning.

Några punkter att tänka på när du ska köpa frysbox:

• Placering: Var ska den stå? Ventilationsutrymme ska finnas. Mät utrymmet där den ska stå. Frysutrustning bör ställas där omgivande temperatur motsvarar den klimatklass de producerats för.
• Temperatur: Frystemperaturen ska hålla minst -18°C på varmaste stället för lagring, dvs. Överst om det är en frysbox för exponering, för att frysvarornas kvalitet ska bibehållas. Kontrollera att frysboxen har temperatursinställning och varningslarm om temperaturen överskrids.
• Hjul: Har frysboxen hjul underlättar det vid städning och eventuell omflyttning. Kontrollera att ett hjulpar är bromsförsett.
• Lås: Behöver du låsa frysboxen? Ingår lås?
• Ljud: Beroende på var frysboxen/frysboxarna placeras är ljudnivån av intresse för arbetsmiljön. Ett vanligt samtal innebär cirka 60 decibel (dB). Se efter om ljudnivån är noterad på produkten du vill köpa.
• Frysbox för förvaring: Hur mycket behöver du frysförvara för drift under viss tid? Var din verksamhet finns geografiskt kan påverka denna mängd.

Tips: Om något skulle hända som påverkar frysboxens funktion, t ex. ett elstopp, är det viktigt att inte öppna frysarna om det gäller kortare tid utan behålla kylan intakt. Om du hanterar mycket frusna produkter är ett elaggregat i reserv vettigt att ha i händelse av längre elstopp